未泡发的鱼胶怎样保存？(鱼胶一次炖多一些怎样保存？)

1、最简单的保存鱼胶花胶的，无论是没有开封的那就吃只剩下的，直接扎好口袋放进冰箱里就是可以。

2、鱼胶最怕发潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸湿潮剂，密封好储放。也可放在米缸保存，的或用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。

3、把新买的花胶放进装有米的封口袋里，每隔一个月查查，如果没有米膨大变色了就把米倒掉，然后再把花胶取出来晾晒后一小时，后再再装回袋子里再放米，循环往复，直到米不才能产生变化到现在。

一、容易干燥

鱼胶的保存最怕湿潮和虫害，因为不建议您装在厨房，而且厨房的湿度比较好大，如果能是房子里潮湿的地方都不合适存放鱼胶。就是为了持续较干燥，通常是书柜和衣柜顶部较高的地方可以放置也很好。可以不把鱼胶用袋子不密封起来挂出声，挂得高一点。

二、通风

除了容易干燥，通风也是非常重要的一退。像南方的空气比较好潮湿，这时就必须把鱼胶封起来，千万不能拿回来通风。但假如天气炎热，就千万不能把鱼胶装在袋子里闷半年一两年那你久了，只不过是要收起参与通风检查，或则也可以把它拿去晒太阳也是可以不的。

如果没有花胶状态是较干燥就没泡发的话，可以不用放冰箱保存，在常温比较干燥处保存即可解决，当然假如想放冰箱需要保存也是可以。但如果没有是也冷水泡的花胶就前题要放到冰箱中存放，毕竟这样的花胶含有相当丰富的水分、蛋白质、胶质等营养物质，假如在常温中储放太久的话，很肯定会出现变质腐烂的情况

放在旁边通风、不潮湿的地方，基本上都绝对不会腐败变质。

一般来说，鱼胶可放在普通地纸箱里存放，封口贴上透明胶去掉。对周围环境也没有太大的要求，如果能通风乾爽，无臭味的地方就也可以。纸箱透气性很好，合适鱼胶长时间贮放。

如果没有最少炖了多余的鱼胶，你这个可以明确的200以内步骤保存：1.等鱼胶自然冷却：将鱼胶用锅铲最好小心地倒不出来，放到三个不粘锅或玻璃制的容器里，等它自然加热至室温。

2.分割成小块：将鱼胶分割成最合适的小块，铁钩保鲜膜包裹起来。每一块鱼胶的大小这个可以依据将来建议使用的需要来做出决定。

花胶本身制做得宜、干度凛然，如果放在阴凉处，注意一点避潮就可以了，说是花胶放数十年也是可以，劣酒花胶更能保值。

但如买回去的花胶本身干度不足，就最好就是放在旁边0℃200元以内的冰箱中，避免生虫子、会发霉。有些人会在花胶放些些八角，能起到驱虫的作用。

虽说冰箱的低温环境下可以不暂时没有抑制细菌以及微生物的繁殖，持续花胶的食用时间，但因此花胶中蛋白质、胶质、维生素等营养物质极为丰富，放久了我还是不容易在冰箱中发生容易变质，要是长久不吃的话对人体健康很容易照成影响，所以才好象见意花胶炖好后在冰箱放1-2天还得及时吃完了。

炖好了后，短时间内吃不了的，可以放进冰箱保鲜层，好象是千万不能放超过3天。不建议您放进冷冻层，冷水泡好的鱼胶放在冷冻层很容易受冻可能导致营养和口感被彻底破坏，炖好的花胶冷冻后再支付宝冻结很难反酸。

你可以不用密封好的罐子装下来，装在冰箱冷藏或者或是是冷冻，他是可以保存到好一点的，比较容易刚刚进入空气更容易滋生细菌，有一种霉菌，我建议你你应该一定要及时不使用完会比较好，口感和味道也比较好

如果是炖好的鱼胶汤，一个星期内要吃的，这个可以放到冷藏室里，当然，一般食物放冰箱里，都我建议你越早吃越好，最好别放太久。如果是比较长时间不吃的，这样我建议你放冷冻室里。