纯牛奶可以放冰箱冷藏么？(伊利纯牛奶可以放在冰箱里冷冻吗？)

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• 2023-10-06 01:18:59

1、纯牛奶可以放冰箱冷藏么？

我都觉得有下面几个原因

1.从乳制品商品分类上来讲

你如果说的鲜奶仅有2种，而你如果说的酸奶，有千千万万种。

总之超市里真正的的鲜奶仅有

巴氏杀菌奶

，也就是低温杀菌奶，需要放到放进冰箱冷藏需要保存，保质期短，价格也高，买的人不太多，卖的人当然了就也不太多。而我们最常喝的常温纯牛奶，是

超高温瞬时杀菌牛奶

，也可以不宜放置在常温货架，保质期长。严格来讲算不上鲜奶，但大部分人怀疑也鲜牛奶吧。而你以为的酸奶，那品种就太多了，有发酵乳、风味发酵乳、乳酸菌饮料，但又能按工艺分凝固型和搅拌型，能按菌种分，按加糖不加糖，再按风味分那更大了，什么加水果的加谷物坚果的。。。。因为产品的很十分丰富

那个问题就应该是说，为什么超市只有一几款饮用水，却有这样多款液体饮料？不信你你随便去一家超市掰指头，纯净水+矿泉水有几款，而以外饮料假如奶茶可乐咖啡冰红茶各种饮料又有多少？两个道理嘛

2.从乳制品厂家角度而言

纯牛奶是一个基础产品，又是一个不咋赚钱的产品。我国国标规定，凡是商品上标住为纯牛奶的商品，可以是由生牛奶不加任何去添加物在杀菌制成的，肯定不能再加水，不能加糖，又不能加食品添加剂，啥都不能不能加。纯牛奶的配料表一目了然，就三个字：生牛乳。

而生牛乳的收购价格和生产成本就在那里，的很透明色，你想降低生产成本，不好操作，你想降下来售价，也当然不好操作。中国的生牛乳价格相对于国外很多乳制品发达国家，是挺贵的。

但国标还相关规定，纯牛奶品类包装上的【纯牛奶】三个大字要占包装面的五分之一（以前是五分之一吧记不清了），就得换句话说连把包装做花哨一点都要不。

所以才你看一看，纯牛奶品类如果没有想卖高价，没法从什么东西牧场啊，生产环境上做文章，其他的什么路都被堵起来了。

而上面说的各种酸奶类，可操作性就更加强了。可以从口味上下手，也可以不从包装上放过，还是可以从原料上动手。前面的答主巳经说了，酸奶类的可以不可以使用复原乳为原料，也就是奶粉兑水，便宜多了。然后再风味酸乳可以不有很多很多很多【风味】，加水果加糖加增稠剂都可以不，东西加多了，成本不但减低了。乳酸菌饮料那你更便宜了，可以不加大量的糖和水。

花样多了，也可以向消费者做推销的点也就多了；去添加物多了，成本也就下来了；包装也没这样的话多限制，也可以整的花里胡哨的，更很难让网上购买了

因此就并不难理解，我想知道为什么国内厂家都就是喜欢在酸奶市场争妍斗艳。

3.从国人的消费习惯而言

一个是大部分中国人从小没有喝牛奶，尤其是喝纯牛奶的习惯，也有三个是乳糖不耐受问题在中国倒是的很高发期。

没喝惯纯牛奶的中国人，大部分会都觉得牛奶实在是太清淡一点，是没有味道，有奶腥味，而酸奶产品就是没有这个问题。

有乳糖不耐受的中国人，喝了所含的乳糖的牛奶容易造成胀气、肠鸣、腹痛腹胀、腹泻等症状，而发酵奶里的乳糖早被转化成了乳酸和其他的有机酸了，因此酸奶产品也没有这些个问题。

乳糖不耐受由乳糖酶普遍缺乏影起，调查总是显示，

亚洲人乳糖酶极度缺乏发生率为75%-100%

（此数据来源于1999年的一篇综述论文《乳糖酶缺乏和乳糖不耐受》，作者何梅，中国预防医学院营养与食品卫生研究所。我亲自找了这篇1999年的老论文，毕竟两个答主说，乳糖不耐受是中国乳业厂家的三个骗局，是中国乳制品厂家在三聚氰胺事件后做的公关。。。我只想说，三聚氰胺事件，爆发开来于2008年，别彻底阴谋论到底好不好）

补充说下牛奶的营养价值

牛奶所含营养比较全面，比较多有蛋白质、脂肪、钙、多种维生素等，更具体一点的分析请看这篇

牛奶的主要成分那是水和蛋白质，这但是非常普通地的营养，又为什么这般广受疯狂追捧？是商业炒作应该另有蹊跷？

巴氏奶的营养是记录得好是的，因为巴氏奶的杀菌温度低，维生素损失少。

主要是常温奶，常温奶当经过了超高温灭菌，会损失掉部分不耐高温维生素。

但这么说一点维生素我们吃两口水果蔬菜就补出去了，介意这么说点损失是没有太大意义。

许多人中,选择巴氏奶是是因为口感更好。

当然我们从牛奶中查看的最有价值的营养物质是钙，牛奶中的钙又丰富又好完全吸收，可以算是最佳的位置的补钙来源，来说，不管是巴氏奶我还是常温奶那就调制奶还是发酵奶，都能满足补钙需求(乳酸菌饮料这种含奶成分尤其低的~~~~)

然而那个要尽量的重要的变量是添加糖。

不管是调制乳那就发酵乳，额外的添加糖都不适合更多可食用。

而市场上的酸奶产品大多数也是加了糖的，所以我可以视为这类酸奶营养价值不如你没加糖的纯牛奶。

营养价值排个序

巴氏奶常温纯牛奶=未加糖发酵奶加糖发酵奶乳酸菌饮料

(益生菌活性问题和调制乳、复原乳的营养不合适单线比较所以我也没列在里面)

纯牛奶这个可以放冰箱冷藏。

简单将纯牛奶盛有放入冰箱冷藏，绝对不会变化其中的营养成分，也不会生成沉淀以外对人体有害的物质，同样的其低温的环境，会让纯牛奶的甜味无比形态轮廓，尤其是在夏天喝，清清凉凉的口感更美味，如果你是冰箱中的低温达到抑制了细菌等微生物的活跃程度，尽量减少纯牛奶在短期内发生了什么变质现象，可适度地各边纯牛奶的保质期，并且纯牛奶放放冰箱冷藏特有适合，但洛阳后的纯牛奶需注意盖紧封口冷藏，尽量避免细菌更容易滋生。

先说答案：肯定这个可以。

是需要必须知道一点冰箱冷藏室工作机理。冰箱的制冷是是因为压缩机加注的氟利昂将冷藏室和冷冻室内的热气排掉冰箱外，接着用来冰箱四周尺厚的保温层放止冰箱冷气外泄，外冰箱无什么一丁点以外功效，也不气体排放任何有毒物质。而纯牛奶在低温时的确再一次发生完全没有化学反应，牛奶依旧是牛奶。所以纯牛奶放冷藏室绝无事有蹊跷。

2、伊利纯牛奶可以放在冰箱里冷冻吗欧美乱码赚牲交作爱在线专区？

纯牛奶也可以放冰箱。存放牛奶要注意200以内几点:

1.鲜牛奶估计当即随意放置在阴凉的地方,最好是是放在旁边冰箱里。

2.不要让牛奶曝晒或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同样的也会使其失去芳香。

3.瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。

4.牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如就没喝完,应盖好盖子放回冰箱,切绝对不可倒回原先的瓶子。

可以放冰箱里冷藏，冷冻不怎么好。

2.而且纯牛奶是也可以冷藏的，冷藏可以缩短牛奶的保质期，而冰箱的温度低冷，这个可以好些地达到牛奶的新鲜度。

3.但应该注意，冰箱里的温度不能太低，好是完全控制在0-4℃之间，不然可能会倒致牛奶变质腐烂。

另外，在冰箱里冰的时间也不宜过长，最好是在3-5天内不宜饮用完毕。

能，只不过牛奶冷冻时，游离的灵魂水先结冻，而里面包着的蛋白质、脂肪等物质不冻结。牛奶冰箱冷冻时间越长，解冻后蛋白质便易沉淀，凝固，会出现容易变质。

因此，牛奶不建议冷冻，而需要保存牛奶最适宜的温度为2℃—3℃。不过最好是是饮用茶温牛奶，将牛奶进行隔水加热

液态奶一般来说常温下一直保持期都肯定不会远远超过个月，如果没有低温能保存可能会长有一点，但也绝对不会达到两个月。牛奶是高蛋白食品，容易变质，出现对人体有害的毒素，坚决不能不能可食用。假如感觉上只不过的话，可以利用做黄豆水都很比较合适。

应该不能

是因为脂肪和水凝固点相同，纯牛奶如果后放冰箱冷冻层保存的话，会造成牛奶中的蛋白质和水分只是分离，会影响口感，直接放冷藏室就可以了

是可以只不过不建议您，是因为牛奶象的保存是常温避光，或则是低温冷藏，这两种，冷冻会彻底的破坏内部的营养成分，和破坏口感

是不不需要放进冰箱里冷冻的，牛奶在也没打开包装之前是这个可以放进去冷藏里面需要保存的，大多数冷藏保温功能大概是可以保质8个月以内