腌制的酸菜怕冻吗？(酸菜放冰箱冷冻的小窍门？)

酸菜冻不坏。

酸菜通常是当经过发酵时的蔬菜，在经过发酵过程中会很是乳酸菌，因此可以不冷冻。确实你不怕冷冻，但也要注意一点温度，最好别让酸菜结冰，最好就是放到温度适宜的地方密封保存。

腌制后的酸菜吃不了，把它捞出来后，清洗干净，切丝的或整棵包装好装在冰柜里冷冻，味道变。不过尽快吃建议。

酸菜能冷冻。酸菜切成碎末后冷冻是最简单,也最好就是的保存酸菜的方法,也可以长时刻能保存并且色香味全不变。毕竟酸茶菜置于冷冻状态下它不可能一直发酵,不必然出现新的菌类,因为不修真者的存在毒性很大,但容易保存时间过久。扩大资料:酸菜又称泡菜,深秋是腌的建议时机。

腌渍的酸菜是冻不坏的，建议零度200以内北方地区，不光东北地区每家每户冬天都腌酸菜，酸菜又是东北当地冬天要注意蔬菜，假如猪肉炖酸菜，酸菜包饺子，酸菜涮火锅，当地人吃法很多，也成了东北两道美食，但南方人去东北应该是吃不习惯酸菜，一方水土养一方人。

你好，我家到冬天的时候，每年都要淹酸菜的，我以为酸菜是不怕冻的，冻的酸菜吃的口感不好吃呀，我也冻过酸菜，是到热天淹的酸菜就没吃，就冻站了起来，什么时候想吃就拿来吃，总觉得吃也没不冻的酸菜好吃，所以我个人觉得酸菜最好肯定不冻的好

腌制后的酸菜怕冻，我们腌酸菜的时候，只不过要在阴凉的地方去腌制酸菜，不过要是酸菜也冻僵住了，那种是非常影响不大口感的

找个保鲜盒或则罐子定时清理彻底干净，无水无油，（是可以放到冰箱的冷藏里放得进去）再把酸菜丢进去，把腌酸菜的菜汤也倒出来，汤要摸过酸菜，都没有达到完全密封的效果，吃的时候取进去跟原先的味道一样。

找几个乾净的塑料袋，把酸菜装进去，再把袋子扎牢，提升不密封，酸菜好是别蘸湿，保持又湿润，假如捏的太干，放在冰箱里，会让冰箱吸去水份，不仅变的酸菜木木地的，就算是冰箱都会滋生细菌。

在冰箱里冻的时候最好是另放在旁边两个格子里。

将酸菜放在密封好的容器中,放入冰箱冷藏室中冷冻,这个可以变长酸菜的保质期。在冷冻过程中,酸菜会变得更加更加较干燥和脆,也可以保存到更多的味道和风味。另外,建议使用密封容器可以不防止酸菜被细菌污染,必须保证酸菜安全食用。

把酸菜先四等分小份，一小份就是吃一次的份量，接着用保鲜袋四个装过来，放入冰箱冷冻室内冷冻，每次吃的时候取出来一份被冻结，那样都很比较方便。

酸菜吃不了，也可以把酸来切成丝最好不要把酸菜攥得太干建议带点原酸莱汤，用保鲜袋装完封严，放冰箱冷冻室里。避兔变皮条。

酸菜切成丝用塑料包上放冰箱冷冻

酸菜也可以冷冻的。冻了然后，没有影响。

酸菜在我们的饮食中也可以是开胃小菜、下饭菜，也可以充当调味料来怎么制作菜肴，可统称东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，各地区的酸菜口味风格也千差万别。老百姓常说的“酸菜”象指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。

关于酸菜可不可以冷冻保存必然完全不同的说法1。和2的搜索结果来表示酸菜可以不冷冻保存，而3的搜索结果则表示酸菜不宜过早参与冷冻储藏。个人建议在存放酸菜时，最好就是将其放在阴凉的地方保存，以能保证酸菜中乳酸杆菌等菌落的能成活，从而更很难完成可以制作出美味的酸菜。

酸菜好是千万不能放冰箱冷冻，应该要放在旁边放入冰箱冷藏保存。酸菜在冰箱8~12度的环境中冷藏，好象能存放三个月左右吧，温度过低则降底了酸国产精品原创久久久一区二区三区蜜桃菜中乳酸杆菌等发酵菌的活性国产精品原创久久久一区二区三区蜜桃，利于酸菜变酸，且会会影响酸菜的口感。

不可以。酸菜千万不能放在旁边冷冻室里可以储存，也可以放在旁边冰箱冷藏室中储存。酸菜在冰箱8~12度的环境下，象也可以存放三个月70左右。温度过低会降底酸菜中乳酸菌的活性，影响食用口感。

最好就是最好不要可以储存在室温下，发酵时我得到的酸菜必不可免是有细菌的，室温下不容易使细菌速度繁殖。

酸菜却也吃也吃不完，是已经也可以装在冷冻室保存到的，能保存后的酸菜谁吃？绥化并不引响口感，所以才但他冷冻保存