不冷藏可以放很久的腌萝卜怎么做？(白萝卜整个腌咸菜做法？)

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• 2023-10-05 01:17:26

1、不冷藏可以放很久的腌萝卜怎么做？

食材：5斤白萝卜、1斤胡萝卜、生姜、大蒜、300g白砂糖、500ml白醋、柠檬汁、食盐、350ml凉白开。做法步骤：

1、白萝卜和胡萝卜三个洗好后然后切成条，白萝卜的皮很有营养，建议最好别削掉，然后再把萝卜条放在个盆子里，放进去适量的食盐搅拌均匀，让盐分布均匀地裹在每一根萝卜条上，然后把腌制后2个小时。

2、2个小时之前盆子里会腌出很多水，把萝卜条装到同时一个很干净的盆子里，腌进去的萝卜水留着待用。

3、将白糖放在两个盆里，后再全部倒入白醋和凉白开，把生姜洗净切片，大蒜去皮切片之后也弄到盆里，然后腌黄瓜的水也倒入调料水中，最后挤上点柠檬汁，柠檬汁这个可以可以去除萝卜的异味。

4、把调好的调料水倒入萝卜条中搅拌均匀，让调料水能均匀的裹在每根萝卜条上。

5然后把把调料水和萝卜装进准备好好的罐子里密封冷藏一个星期左右吧就可以食用了，又是可以保存到很久

酸甜辣白萝卜（一）

食材：白萝卜、小米辣、泡椒、白糖，白醋1切白萝卜条，白萝卜最好别去皮，就洗好后；等表皮水分晾干后切成条状。2腌制一小时，切好的萝卜条放碗里，一并加入两小勺食盐，用手抓匀，让其腌制另一个小时左右。3切小米辣、泡椒，小米辣和泡椒共有切成小段，不过放多少辣椒可以不依据什么个人的口味添加。4加料萝卜腌出的水水沥干，一并加入两勺白糖、三勺白醋，再将切好的辣椒一起放入碗里搅拌均匀。5倒凉白开，倒入水凉白开，水没过白萝卜就行6盖上保鲜膜，盖上一层保鲜膜，腌3个小时500左右就可以不开我吃（腌制时间越久就越进味）。也可以倒进密封罐里，再放入密封冷藏。

想要放的久的话，还要多放盐，封密

有两种做法，一种是干腌，一种是像泡菜完全不一样泡。个人比较喜欢吃干腌的

在做腌萝卜的全程绝大部分与腌萝卜或是的盆罐子手等都又不能沾油。萝卜洗干净，切粗丝或是粗丁，切好后放和平时炒这样多菜一样多的盐腌一两个小时，腌出来的水剩下的水，然后再拿去大太阳边缘晒的比较比较干，但没有几乎干的一个状态，然后装到瓶子里不密封过来就可以了

其实这是我们云南奇异特殊的民族风味咸菜，让你吃一口还想吃，吃两口让你欲罢不能。我们把这种用萝卜腌出来的咸菜叫萝卜丝。萝卜丝是我最爱吃的一种咸菜，萝卜丝是用比较新鲜萝卜用机器推成的丝，晒干后几块几块的。农村里腌萝卜丝欧美乱码赚牲交作爱在线专区经常在年前，杀猪时腌，以前的人都不舍得用好的肉腌，一般也是用猪头熬成高汤，把猪头肉捏烂在萝卜丝里。

不冷藏这个可以放好长时间句腌一萝卜，是可以把白萝卜先用水洗净，接着切成萝卜丝，也可以还切得生姜丝，拢个干净的东西放在太阳了晒，要晒几个太阳哂得差岂能就可以了可以洗再看看，自然晾干水份。找一个大盆，酒点盐，怎么加点花椒，辣椒粉。∵，五香粉放盆里和萝卜丝互相摸摸那样最好放进坛子里封好，过几天就可以吃过。

不冷藏也可以放很久的腌萝卜，那就把腌萝卜晾成萝卜干吧。腌萝卜去掉后一些水份也可以放久些。在有应该是也可以把腌萝卜放在旁边个彻底干净的密封罐里，如果腌萝卜的盐量够，装在密封罐里也可以不保存时间长些。记住了别放太阳下晒着，放阴凉处就可以了。

2、白萝卜整个腌咸菜做法？

1.萝卜洗净，切五切开，切薄片，别太厚。

2.找一个大点的碗，加两勺盐用手抓匀腌15分钟。

3.15几分钟后将腌进去的水倒出来。

4.加一大勺白糖抓均静置15分钟15分钟。

5.15分钟后又一次将腌进去的水倒掉。

6.干辣椒洗干净用剪刀剪成段。

7.泡椒用刀切小段。

8.糖腌后的萝卜用清水水冲洗半天挤去水分。

9.在清洗干净后的萝卜里加一勺白糖，两三勺盐，撒干辣椒段和泡椒段。

10.全部倒入一勺白醋和凉开水。

11.用勺子拌均后盖保鲜膜放冰箱静置20分钟十几个小时就也可以我吃。

1、整根白萝卜的腌制方法一

整根白萝卜在生活中有多种相同的腌制方法，最简单的方法应该是就准备清水和盐之盐包括适量即可的白萝卜，把白萝卜用清水洗净以后去掉萝卜缨子和水分，直接放置在腌咸菜的大缸中，要摆一层萝卜放一层腌盐，到最后舀入足量的清水，把缸密封好过来，放进阴凉的地方腌个月左右白萝卜就能进味。

2、整根白萝卜的腌制方法二

整根白萝卜腌时还可以不先把白萝卜晒制下次再并且淹制，大家也可以把新鲜的白萝卜处理彻底干净，以后用清水洗净，去掉水分，放进阳光下晒制，等晒的白萝卜打蔫儿下次再把它收出声，用辣椒面花椒面在内食用盐调匀以后做成腌汁料，把它们均匀地的直接涂抹开白萝卜表面，再加入一些清水和白糖以及高度白酒放在阴凉的地方腌制就也可以。

白萝卜这座腌咸菜的做法:以5斤的白萝卜为例

1，把白罗卜清洗干净后，再对半切开

2，在罗卜两边放两根筷子，避兔罗卜封锁住，再将白罗卜切成小姆指厚的片

3，找一个能站起身5斤白萝卜的容器(最好是是个小缸)。用温开水清洗干净

4，打算20克的花椒，2斤醋，半斤食盐

5，打算一锅开水，将花椒放进开水锅内，再煮15分钟，然后再凉凉

6，将醋水煮开，凉凉

7，把切好的整个白罗卜装在打算好的容器内，要一层罗卜撒一层盐，再压实在

8，把凉凉的花椒水和醋倒进去，上边最好就是压两个重物(如石头)，把盖盖裹得严严实实。放阴凉处，半个月左后就植物性。

白萝卜1g、白糖0.1g、鸡精0.005g、陈醋0.07g、白醋0.02g、老抽0.015g、生抽0.07g、大蒜适量即可、小米辣适量即可、白糖（沙水）0.06g

烹饪步骤

步骤1/2

萝卜用白糖沙水1小时70左右，挤干水。

后来半步

把蒜切片，小米辣切段。其他材料混合均匀。把萝卜放进去料中充分搅拌均匀。放入冰箱一个晚上再试一下。